说起炖鸡蛋来，大家都知道，它是十分的诱人的，人人爱吃，但是，如何制作，恐怕并不是每个人都会的。

下面是来自于翰香原的法式炖蛋的制作方法，供各位感兴趣的朋友参考。

第一步，备一个盆子，加入蛋黄两枚的量，再加入牛奶125克，然后进行搅拌，直接拌开。

第二步，备好不粘锅，加入淡奶油100克，再添加白糖40克，采用中火，进行加热，让里面的白糖融化，成为液体的，再转为小火，慢慢的将第一步配的料，倒入里面，拌至均匀，继续加热一会儿。

第三步，关火之后，可以过一下筛，就可以将其倒入到容器里面了。

将烤箱进行加热，过一会儿之后，转入里面，采用水浴方式，进行烘烤，一般烤上一会儿，取出来，在表面，撒一些白糖，再烤一会儿，就可以取出来了 。