所谓的栗子饼，当然也便是板栗饼的又一种民间的说法了，下面，翰香原向大家介绍一种，关于它的详细的制作方法，供各位感兴趣的朋友作参考。

制作过程是这样的：

第一步，先要备好一百克左右的板栗，要先将其进行淘洗，淘至干净，然后，采用尖利的刀子，在其背上，打上十字花刀，然后，转入到开水锅里，进行煮，经过煮，就可以轻松的将其外壳剥去了。

第二步，我们将剥了外壳的栗子放入袋子里面，摆在案子上，然后，就可以进行擀压了，要将其压成碎泥状，末状，如此，就可以倒入到盆子里面了，再加入适量的面粉，拌在一起。

第三步，往盆子里面添加入适量的清水，就可以进行和面工作了，直至和成光滑的面团，再逐个的揪成大小一致的小剂子，将每个小剂子，都擀开，使之成为片状，然后，放入白糖，就可以进行收口了。再一次的将其擀成圆片状。

第四步，将电饼铛插上电源，先进行预热，过一会儿之后，就可以在里面，涂抹一层的食用油了，做栗子饼，要想香酥，油是不可以少的。

热起来之后，将半成品放入里面，进行油煎处理，煎至一面金黄了，翻转过来，再煎另一面，如此，一份香酥美味的栗子香饼便这样的做好了，虽然是家庭的做法，但是，口感还是不错的，要想开店的话，建议学员翰香原香酥板栗饼的技术，更加香酥迷人，不尝不快哦。