本文向大家介绍的蛋白糖，不是那种糖类的食品，而是一种烘焙的美味点心，非常的好吃。

制作过程是这样的：

第一步，备一个容器，往里面加入鸡蛋白大约为30克，再加入 两滴的柠檬汁儿。

第二步，往里面再加入白糖30克的量，然后，就可以快速的进行搅打了，直至出现硬性发泡，起发，就可以了。

第三步，往里面再加入奶粉4克，玉米淀粉3克，拌至混掺均匀，这便是我们所要的浆液了。

第四步，将浆液盛入到裱花袋子里面，然后，就可以挤入到烤盘里面了。

将烤箱进行预热，使之达到110度，转入里面，烘烤一个小时就可以了。

成品金黄好看，十分诱人，凉后香酥好吃。